油菜营养价值
1.油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，
能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，
并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。
2.油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，
对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。
3.油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动
，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，
从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
4.油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。
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