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营养价值

1、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、

维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；

 

 

 

 

2、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；

 

 

 

 

3、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，

特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，

对骨骼发育有善，并能预防贫血；

 

 

 

 

 

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